空心菜也是比较常见的一种蔬菜，其中所含的营养价值是非常的高的，我们在购买空心菜的时候，不仅需要挑选质量比较好的空心菜，而且对于空心菜的正确吃法也不能忽视。也有的人说空心菜需要摘掉叶子才可以去炒着吃的，具体的空心菜叶子要摘掉吗？空心菜的营养价值有哪些呢？下面我来简单介绍一下。
空心菜叶子要摘掉吗
空心菜一般都是摘掉叶子去吃的，主要吃空心菜的茎干，吃起来非常的。爽脆，而且空心菜本身就是凉性和碱性的，在夏季去吃空心菜对于凉血、祛毒等有着非常重要的意义，其中所含有的维生素等成分也是比较多的。
空心菜的营养价值
空心菜当中的营养价值是非常丰富的，不仅有胡萝卜素，另外还有钙，钾，维生素或者是纤维素以及烟酸等成分。在吃过空心菜之后，对于促进肠胃的蠕动或者解毒通便等都有着非常不错的效果，另外还可以有效的改善口臭或者蛀牙等问题。当然我们在吃空心菜的时候一定要注意，不建议和虾一起去吃或者是牛奶一起去吃，否则有可能会出现一些消化不良等症状。
现在我们对于空心菜叶子要摘掉吗？有了更好的了解，空心菜的吃法还是比较多的，摘掉叶子之后直接的去炒干净，对于提高机体免疫功能或者调节血糖等有着非常不错的效果，当然本身脾胃虚寒的人群或者大便溏泻症状的人群我们是不建议去选择的。
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