降血脂吃什么好？哪些食物可以降血脂？推荐6种有益降血脂的食物。
洋葱：添加好胆固醇
洋葱是少数含有前列腺素A的蔬菜之一，前列腺素A是一种强有力的血管扩张剂，可以软化血管。洋葱有助于降低血脂，增加冠状动脉血流量，促进钠盐等导致血压升高的物质的分泌，因此它不仅可以调节血脂。更可贵的是，洋葱中含有一种洋葱油，不仅能降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能增加“好胆固醇”————高密度脂蛋白的含量。
苹果：吸收剩余胆固醇
苹果是大家根本无视的“降脂果”。它的降脂作用来自于其中丰富的果胶。这是一种水溶性膳食纤维，可以和胆汁酸挂钩，像海绵一样吸收残留的胆固醇和甘油三酯，帮助其排泄。
果胶也是有利于降血脂的物质，如维生素C、果糖等，进而增强降血脂的效果。
此外，苹果分化乙酸还有利于胆固醇和甘油三酯的分化和代谢。
三文鱼：降甘油三酯是能手
三文鱼富含-3不饱和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，并添加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
淡水鱼中，鲤鱼是值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量高，但大部分是不饱和脂肪酸，可以帮助清除血管“废物”，降低胆固醇。
小贴士：扇贝和贻贝胆固醇低，可以适当食用。虾蟹鱿鱼胆固醇高，最好少吃。
去皮鸡肉：可去掉大多数脂肪
相对于猪肉，不饱和脂肪酸较多的禽肉当然更适合血脂异常的人群。但是，吃禽肉的时候，一定要记得去皮。同时，鸡肉是蛋白质的最佳来源。去皮可以去除大部分脂肪，是禽肉中的首选。但鸭鹅即使去皮，仍含脂肪较多，应少吃。
小贴士：禽蛋的蛋黄富含胆固醇，而蛋清根本不含胆固醇。
花生：植物固醇打败胆固醇
花生富含植物甾醇，植物甾醇是干果中普遍存在的一种甾体化合物。它能与胆固醇竞争，进而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养物质，能使人体内的胆固醇分化成胆汁酸并排出体外。
温馨提示：核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群的零食。比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，芝麻素可以抑制胆固醇的吸收和合成，改善高血脂的状况。
绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆是极好的降脂食物，在其萌发过程中，大量的维生素C能促进胆固醇分泌，防止其在动脉内壁堆积。绿豆芽的膳食纤维可以帮助排除体内废物，还可以与食物中的胆固醇挂钩，转化为胆酸排出体外，进而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，水分丰富，也可去腻生津。是不可多得的减肥调脂菜。
