随着人们饮食习惯和生活习惯的改变，现在很多人都不太注重养生了。肝癌是每个人都需要警惕的疾病，所以一定要养成良好的饮食习惯，才能有效预防肝癌。那么吃什么预防肝癌呢？有哪些食疗方法？
吃奶制品：牛奶、酸奶等
有研究报告称，在控制饮酒的情况下，如果食用乳制品，包括牛奶和酸奶，患肝癌的几率会降低78%。牛奶中含有钙、维生素D等元素，可与肠内的致癌物质结合，清除有害物质，故可预防肝癌；酸奶中含有乳酸菌，可以抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。
喝茶：红茶、绿茶等
茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，分解致癌物，降低致癌活性，抑制癌细胞生长。红茶和绿茶都是抗癌饮品，所以适时适量饮用可以起到预防肝癌的作用。
吃什么预防肝癌？
吃蘑菇等含有硒元素的食物
发现微量元素硒对肝癌细胞有选择性杀伤和抑制作用，而对正常肝细胞无明显作用。人体储存硒的能力很弱，需要经常吃含硒量高的食物才能获得足够的硒。蘑菇中含有的硒不仅数量多，而且容易被人体吸收。所以，多吃蘑菇可以预防肝癌。
多吃含有胡萝卜素的蔬菜
蔬菜富含维生素、矿物质、纤维等。对肝脏有保护作用。专家指出，一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素对预防肝癌更有效，如西红柿、胡萝卜等。所以平时可以多吃点，但是也要注意饮食的全面均衡，注意搭配。
以上食物对预防肝癌有一定的作用。平时可以在日常生活中多吃这些食物，合理搭配饮食，补充身体所需的营养，养成良好的生活习惯，才能健康。
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