豆浆面包是经典的早餐搭配。众所周知,豆浆的营养价值很高。所以,平日里我喜欢自己做豆浆。你知道喝豆浆的具体好处吗?豆浆有哪些作用?
豆浆有哪些作用?
1.预防糖尿病
豆浆中含有大量的纤维素(纤维素类食物),能有效防止糖分的过量吸收,降低糖分,从而预防糖尿病。是糖尿病人不可或缺的食物。
2.预防癌症
豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有很强的抑癌和治疗能力,特别是对胃癌、肠癌、乳腺癌等。据调查,不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。
3.美容养颜
豆浆中所含的硒、维生素E、C有很大的抗氧化作用,能使人体细胞“焕发青春”,尤其对脑细胞有很大的作用。
4.有助丰胸
众所周知,乳房发育与雌激素有关。当女性体内雌激素过少时,胸部就会发育不良。豆浆中含有植物性性激素,可以调节女性体内的雌激素水平。植物激素具有类似于雌激素的分子结构,它们可以与雌激素受体结合产生类似的作用。当人体内雌激素不足时,其组合可以起到补充雌激素的作用,帮助女性丰胸。
豆浆可以改善骨骼代谢,预防骨质疏松,降低动脉硬化的风险。但是煮豆浆要注意,长期吃豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。