莴苣既营养美味又能防癌促消化

我们说，在芒果种植季节，饮食应该调养，所有前几代的卫生学家都认为“黥布”是最好的选择。你需要在饮食中选择一些清热的食材，适当补充钾，吃一些含钾的食物。

103010年有记载：“莴苣，然必淡，咸则难吃。”这就是为什么生菜在烹饪时需要较少的盐。

生菜防癌，促进消化。

生菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素B1、B2、维生素C、多种微量元素和膳食纤维。生菜中钾离子含量非常丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内的盐平衡。生菜还能刺激食欲，刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动。

此外，生菜还能促进利尿，降低血压，防止心律不齐，对高血压、心脏病患者非常有益。莴苣含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂。糖尿病人常吃生菜，可以提高糖的代谢功能。

生菜还可以防癌。近年来发现生菜中含有一种芳香烃羟基化脂质，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，阻止癌细胞的形成，对消化系统的肝癌、胃癌有一定的预防作用。

生菜不错，但是不要吃太多！生菜吃多了会头晕嗜睡，导致夜盲症或其他眼疾。另外，寒性体质、痛风、尿路结石、眼疾的人不宜吃生菜。