脑梗塞是可以预防的，饮食是最简单方便的预防方法。预防脑梗的食物有哪些？可能你平时不太了解一些食物的特点。其实很多食物如果长期食用可以起到一定的预防脑梗塞的作用。这里有一些来自边肖的例子，包括一些大家都喜欢吃的食物。
1.大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，减少动脉硬化，防止血栓形成。
2.蕨菜：含有萝卜、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，能恢复脑细胞功能，安神降压。
3.大葱：能消除血管中的异常凝血，预防动脉硬化。
4.番茄：含有番茄红素，可保护低密度脂蛋白免受氧化损伤，减少心血管疾病，减少心肌梗塞和高脂血症的发生，预防动脉硬化。
5.黑木耳：能减少血栓，缓解冠状动脉粥样硬化，对防治冠心病有特殊益处。
6.黄瓜：丙酸能抑制人体内糖转化为脂肪，有预防冠心病的作用。
吃苦瓜预防脑梗。
7.苦瓜：富含VB1，能维持心脏的正常功能。含有Vc，可防止动脉粥样硬化，保护心脏。
8.菠菜：含有大量抗氧化剂，促进细胞增殖，能激活大脑功能，增强活力。
9.南瓜：含有多种微量元素，对高血压有一定作用。
10.木瓜：含有十七种以上的氨基酸和多种营养元素，能软化血管。
11.草莓：含有丰富的维生素和果胶，对防治动脉粥样硬化、冠心病、脑出血有较高的临床价值，对高血压有一定疗效。
12.猕猴桃：含有十七种以上的氨基酸、果胶、单宁酸、柠檬酸、类黄酮、多种微量元素和维生素，特别是富含Vc和硒。如果长期食用，可以降低血压和血脂。治疗猕猴桃汁高血压、心绞痛和心律失常，预防缺血性脑血管疾病和脑动脉硬化。
13.西瓜：西瓜汁富含VA、B、C及蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸、钙、铁、粗纤维等。对高血压有很好的效果。
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