饮食对于脑梗塞的重要性之前已经强调过很多次了，但是大家可能都知道脑梗塞吃什么，所以更多关注的是脑梗塞怎么吃。其实脑梗塞饮食的禁忌也是脑梗塞饮食的重要组成部分。脑梗的饮食禁忌有哪些？了解这些更有利于脑梗塞的恢复和治疗。
脑梗塞饮食禁忌：
1.限制精制糖和含糖类的甜食:包括小吃，糖果和饮料。随着饮料行业的发展，各种含糖饮料越来越多。当你多喝含糖饮料时，体内的糖分会转化为脂肪堆积在体内，仍然会使你的体重、血糖、血脂、血粘度增加，这对老年脑梗塞的恢复极为不利。所以，你也要控制自己的饮酒量。
限制脂肪摄入
2.限制脂肪摄入量:在日常饮食中，应减少总脂肪，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，P/S比值在1.8以上，以减少肝脏对内源性胆固醇的合成。烹饪时，用植物油，如大豆油、花生油和玉米油代替动物油。用量为每人每天25克，每月750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每人每天要在300毫克以内，也就是每周可以吃3个蛋黄。
3.控制总热量:如果在饮食中控制总脂肪的摄入，血脂就会下降，肥胖或超重患者的体重也会下降。最好能达到或保持理想的体重，有利于全身内脏器官的生理功能。
4.限制盐的摄取量:许多老年脑梗塞患者还患有高血压。患者应采取低盐饮食，每天3克盐。煮好后可以加盐拌匀。就高血压患者而言，并不是高血压会引起脑梗塞。相反，不遵医嘱服药，不正确的饮食和生活习惯才是发病的根本原因。
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