肝脏对来自体内外的许多非营养物质有生物转化作用，如各种药物、毒物和体内的一些代谢产物。养肝已经成为医疗保健中一个非常大的项目。
1.谷类
糯米，黑米，高粱，小米。
2.大豆及豆制品
富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、适量脂肪和少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
3.西瓜
具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含糖类、维生素和蛋白酶。蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
4.海鲜类
比如白带鱼、黄鱼、银鱼，以及牡蛎、螃蟹等甲壳类动物。能增强免疫功能，修复受损组织和细胞，免受病毒入侵。但选择和烹调不当会导致食物中毒，烹调时应在100度，时间半小时以上。如果对海鲜过敏，避免食用。可以多吃香菇、银耳、海带、紫菜等。
5.含钾丰富的食物
海带，米糠和麦麸，杏仁，橘子，葡萄干，香蕉，李子和瓜子。
6.肉类
可食用动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋等高蛋白和脂肪适中的食物。
7.绿茶
对肝脏有益，具有抗凝血、防止血小板粘附和聚集、降低白细胞减少、活血化瘀的作用。但是喝茶要适时适量，早上一杯不要太浓。每天茶的总量不要超过1000 ~ 1500ml。
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