广西壮族自治区是一个农业大省，原材料数量大，质量高。在面向东盟的产业基础、区域品牌、区域市场等方面具有良好的基础和条件，发展预制蔬菜产业优势明显。
原料数量多，质量高。广西是全国重要的“果园”、“糖罐”、“菜篮子”、“鱼塘”。河边的秋冬菜、奶水牛、罗非鱼、牡蛎等规模居全国前列。广西农产品以其绿色、生态、有机、富硒的特点受到国内外市场的青睐，这为发展工厂化蔬菜提供了原料保障。
工业基础好。广西成功打造了柳州螺蛳粉小镇、桂林米粉产业园、玉林国际香料交易市场等。并在农产品产地建设冷藏保鲜设施1251个，库容约80万立方米，为发展装配式蔬菜产业奠定了良好的硬件基础。
地域品牌很多。近年来，广西打造了桂小厨、好有缘等一批有影响力的区域餐饮品牌，培育了柳州螺蛳粉、桂林豆腐脑、阳朔啤酒鱼等一批广西美食品牌，开发了梧州纸包鸡、贺州三宝酿酒等一批传统美食“桂味”预熟食品系列产品，形成了广西农垦集团、农投集团等一批预熟食品产业龙头企业，共同打造了产业发展的强大引擎。
国际市场很大。广西是面向东盟的前沿和窗口。《RCEP区域全面经济伙伴关系协定》生效后，广西面对RCEP15国家超过22亿人口的消费市场，市场优势进一步凸显。
开展预制蔬菜产业精准招商。今年，广西大力招商重点产业链，其中，蔬菜预制产业是现代农业产业链的重要组成部分。先后组织了2022年广东企业进广西“双百”行动启动仪式、广西现代农业产业链投资洽谈会、粤桂预制蔬菜产业合作对接会，积极对接广东预制蔬菜产业龙头企业，推动广西农垦集团等现代农业产业链链主、行业协会开展产业链招商、业务招商。
启动该地区第一个预制蔬菜产业基地。今年7月15日，广西首个装配式蔬菜产业基地在钦州开工，签约项目13个，总投资28.5亿元。同时，广西水产研究所、广西蚕业研究所搭建了预制蔬菜加工技术研发平台，加快本地预制蔬菜新技术研究。
广西预制蔬菜产业联盟成立。今年8月30日，由30家单位发起的首批广西预制蔬菜产业联盟在广西梧州成立。联盟将充分发挥服务于预制蔬菜全产业链的作用，整合种植、加工、运输、政策、科研、金融、媒体等相关资源，优化预制蔬菜产业结构和布局，维护行业规范和标准，培育壮大经营主体，促进成员单位和强强联合发展，实现合作共赢。
打造中国-东盟预制蔬菜产业发展新高地
9月25日至27日，由广西壮族自治区人民政府主办，自治区投资促进局、农业农村厅、商务厅(FTO)、中华全国工商联农业产业商会联合主办的2022中国-东盟预制蔬菜产业博览会在南宁举行。通过行业会议、投资洽谈、产品展览等多种形式。展现了关的发展前景
以“展”拓展市场。2022中国-东盟预制蔬菜制品展为期3天，于9月25日正式开幕。参展商规格高，展品品类丰富，涵盖了预制蔬菜上中下游的全产业链产品。产品展区面积超过5000平方米，有14个区市，预制蔬菜行业龙头企业，八大菜系相关菜品，四个东盟国家产品展区。
下一步，广西将出台配套政策措施，规划各市县产业项目，组建产业联盟，设立原料和食品交易中心，打造促进广西预制蔬菜产业发展的“四梁八柱”，建设一批高质量的预制蔬菜产业园，进一步拓宽预制蔬菜产业供应链，打造一批“桂味”预制蔬菜产业品牌联合体， 并以发展预制蔬菜为突破口，大力推进广西现代特色农业产业和食品加工业转型。
资料来源：广西投资促进局、广西农业农村厅。
003010(2022年9月28日第14版)